只有电饭煲系列,傻瓜美食菜肉焖饭

#如果你只有一个电饭煲 #傻瓜美食菜肉焖饭

罗小居,待业大龄女青年

“宿舍只有电饭煲~~~”╮(๑•́ ₃•̀๑)╭

“天太冷不想下楼买菜~” (๑´灬`๑)

“完全没有做饭经验。。” ε(┬┬_┬┬)3

没关系!菊娘今天一次性解决您的以上问题!

今天跟大家介绍一道,只需一个电饭煲,对食材内容的要求基本没啥特别的要求,还超级简单,还营养丰富,味道好,一碗连菜带饭都有的美食!

废话不多,请各位往下看:

【1】备料如图。

我用的是酒味咸香肠,也可以用广式香肠、培根、腊肉、金华火腿之类腌渍过的肉类。

米饭用的糙米、精米和燕麦,也可以放红豆、绿豆、薏米、芸豆等杂粮豆类,或者红薯、紫薯切丁。

蔬菜选了玉米、胡萝卜、青豆,可以改为莴笋丁、黄瓜丁、豆角丁、冬笋丁(腌冬笋就更棒啦!)。

个人喜欢放蒜,也可以不放。️

【2】以上材料全部放进电饭煲,盖上盖子开始焖饭。

【3】这时候可以准备另外的菜~等米饭焖好跳闸变保温模式之后,把下图的材料,除鸡蛋外按照肉卷、西兰花、小油菜的顺序放进去。再加入两汤勺淡酱油和两勺朗姆酒。

肉我用的涮火锅用的牛肉卷,也可换羊肉卷或者基围虾、切片的鸡胸、鸡翅(提前划开口子,用胡椒、辣椒面、盐料、酒、姜粉腌制好)。速冻的鳕鱼块、鲷鱼块海鲜鱿鱼圈、扇贝柱什么的也可以。如果选择鱼和海鲜作为肉类,建议第二次加菜的时候先加咖喱搅拌均匀。

然后再次盖上锅盖,改为焖米饭模式接着焖饭。

(我用的古巴朗姆和日本昆布酱油,你可以用你家随便什么生抽或者加水稀释的老抽。)

【5】再等十分钟,就可以开始吃啦。

️先把上边的蔬菜摆进盘子,再把电饭煲里的肉和米饭混合在一起,盛出来摆盘。另外煎了一个鸡蛋~

也可以直接把电饭煲里的所有全部用筷子混合。直接开吃。

【6】因为米饭的咸味来自香肠,所以要搭配辣酱榨菜之类,你家有什么就加什么~

让我们再复习一遍,(1)把能切成丁丁的各种肉和菜切丁丁(男同学看来不要疼,此丁丁非彼丁丁)与米饭杂粮有啥放啥一起焖饭。(2)第一次跳闸后放那些切不成丁丁的菜在上面,加酱油调味。(3)再焖十分钟后加榨菜之类搅拌均匀,开吃!

各位用餐愉快~

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发自知乎专栏「吃情 foodlover



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